人教版高二生物選修一(生物技術實踐)
- 封面
- 目錄
- 走近生物技術
- 專題1 傳統發酵技術的應用
- 課題1 果酒和果醋的制作
- 課題2 腐乳的制作
- 課題3 制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量
- 專題2 微生物的培養與應用
- 課題1 微生物的實驗室培養
- 課題2 土壤中分解尿素的細菌的分離與計數
- 課題3 分解纖維素的微生物的分離
- 專題3 植物的組織培養技術
- 課題1 菊花的組織培養
- 課題2 月季的花藥培養
- 專題4 酶的研究與應用
- 課題1 果膠酶在果汁生產中的作用
- 課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果
- 課題3 酵母細胞的固定化
- 專題5 DNA和蛋白質技術
- 課題1 DNA的粗提取與鑒定
- 課題2 多聚酶鏈式反應擴增DNA片段
- 課題3 血紅蛋白的提取和分離
- 專題6 植物有效成分的提取
- 課題1 植物芳香油的提取
- 課題2 胡蘿卜素的提取
- 附錄1 生物學實驗室的基本安全規則
- 附錄2 生物學實驗室中常用的國際單位
- 附錄3 常用培養基配方
- 附錄4 常用的消毒滅菌操作方法
- 附錄5 常用化學抑菌劑
